重庆蜀记食品科技有限公司（以下简称蜀记）加工生产创建于2010年，是一家“资源性生脂原料可控”、“自主研发智能中控”、以火锅产业、食品产业的原料油脂生产为-的智能化食品加工企业。蜀记-于火锅牛油风味油脂、黄油起酥油烘焙油脂、重庆火锅老油味道的红油底料等的研发生产，成为中国烹饪餐饮协会授予的产品-十-、技术-十-、品类-十-、模式-十-，成为国家农业科技-联盟授予的农科院食品实践基地及农业部农产品质量安全中心授予的有机牧场无公害农牧产品-收购单位。
蜀记视食品科技-为宗旨，特聘请钱学森关门-、国宝级农牧科学家汪国语为蜀记---顾问，新东方烹饪学校教授、国家职业技能鉴定考评官张福生为蜀记-调味师，拥有--产权壁保护，形成“---炼油”、“原料锁鲜，投料数控”、“全自动密闭炒料”、“特殊风味捕集”、“---中控”五大攻坚技术，科技赋能为火锅食品产业提升产品品质，-食品安全为己任，配套服务千万家火锅食品企业，共创火锅食品产业辉煌！
发展宗旨：产品风味稳定溯源安全-需求敏捷服务
使命：为火锅产业食品加工提升效能、安全、有机绿色的使命而为之奋斗！
广告语：好牛油、蜀记造，老红油、蜀记造，定向酶解浸提-者。